Le Ricette per il menù di
San Valentino ~
Cosa c'è di più romantico e tenero che preparare
con le proprie mani la cena (o la colazione a letto) per la
vostra dolce metà il giorno degli innamorati? Si sa,
il cibo è passione... E il menù più romantico
dell'anno è tutto all'insegna del colore ROSSO, di
cibi genuini che si sciolgono in bocca, e anche di stuzzichini
per cui le posate non servono...
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nella categoria:
PRIMI PIATTI
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Insalata "Dammi un bacio"
1 testa di radicchio di Chioggia, lavato e asciugato
1 mela, sbucciata e tagliata
a cuoricini
succo di 1 arancia rossa
olio extravergine di oliva
1/2 cucchiaino di senape
sale, un pizzico
- Mettete in una insalatiera le foglie di radicchio
che avrete tagliato a forma di cuore, le mele tagliate
a forma di cuore con l'apposita
formina e irrorate con il succo di arancia.
- Condite con una salsina fatta con la senape, olio
e il sale.
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Patate al Cartoccio Facilissime
Patate
Alluminio
Sale
Olio extravergine d'oliva
Burro (facoltativo)
- Riscaldare il forno a 200°C. Nel frattempo prendere
le patate, lavarle e avvolgerle nella carta di alluminio;
infornarle per almeno 30 minuti. Verificare la cottura
infilando una forchetta direttamente in una patata.
- Una volta cotte, togliere l'alluminio, tagliarle
e condirle con sale e olio. Volendo si possono lasciare
intere, praticare una piccola cavità e infilarci
dei pezzettini di burro. Regolare poi di sale. Ottimo
accompagnamento di tante pietanze soprattutto quando
queste sono già importanti.
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